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房貸信貸條件年息怎麼貸款比較會過件民族酒店自主管理需穩進
去年10月，北京五洲皇冠假日酒店正式更名為北京五洲皇冠國際酒店，酒店原管理方洲際酒店集團因合約到期退出，轉交由北辰集團旗下北辰酒店管理有限公司管理。經歷更名重新開業的半年時間內，酒店自主開發建立瞭全新會員系統“五洲客”（V-Continent Club）。針對酒店會員體系以及民族酒店自主管理等問題，北辰酒店管理有限公司總經理、北京五洲皇冠國際酒店總經理崔福水有自己的見解。將創酒店聯盟共享會員體系北京商報：貴酒店自主開發的會員系統屬於民族酒店裡比較早的，能否進行簡單介紹？崔福水：北京五洲皇冠國際酒店自主開發建立瞭全新會員系統“五洲客”（英文是VCC，即V-Continent Club），如今系統已經上線並投入使用。不僅提供網頁登錄頁面，而且同時開發瞭手機App，會員可以通過掃描二維碼下載，隨時查看自己的積分情況和進行在線兌換。一個月以來已經取得瞭不錯的效果，目前會員人數已經達到瞭800多人，會員每天可以占出租率的5%，之後還將繼續發展完善。北京商報：怎樣看待民族酒店會員體系的發展？崔福水：北京五洲皇冠國際酒店在自主管理初期有一定客源流失，因為流失瞭一部分追隨洲際酒店集團會員體系的客人，所以我們現在發展自己的會員體系。目前不少內資高端酒店都是單打獨鬥模式，單體酒店優勢不大。目前我們有一個想法，就是將國內一些酒店管理公司和知名的單體酒店聯合起來，成立一個酒店聯盟，聯盟內酒店可以實現會員互換積分，這就等於一個大的會員系統。目前我們正在探討這件事，不過真正實施還要等到“五洲客”做成熟之後。細分市場改變酒店餐飲格局北京商報：在高端酒店業遇冷的大環境下，您針對酒店有哪些特殊的管理方式和方法？崔福水：舉例來說，北京五洲皇冠國際酒店的黃玉石餐廳以前是做西餐的，由於附近客源主要是國內商務型客人，因此西餐生意比較冷淡。兩年前我們把黃玉石改成瞭火鍋餐廳，第一年收入就翻倍，達到600餘萬元。同時，因為火鍋餐廳不需要樂隊演奏和外國主廚等，大大降低瞭成本。去年底，我們又將餐廳的一部分做成餅屋和廣式早茶，都是中高檔的消費，不但滿足瞭不同人群的需求，也使收入大幅提升。從餐廳轉型的案例就可以看出前後的差別，我們通過細分市場，使得收入翻倍。自主品牌發展不能急於求成北京商報：酒店與洲際合約到期後自主管理已經半年，這半年有哪些變化？崔福水：在服務上，萬變不離其宗。作為一個由外資管理的酒店到自主經營的酒店，90%的員工都是以前留下的，服務標準和質量經過十年的洗禮變得程式化，我們在這個標準上加以完善，標準更嚴、質量更高。在經營上，前期有一定的下浮，但從今年4月已經開始上升，利潤已經超過去年同期洲際酒店集團管理的利潤。北京商報：北辰酒店管理有限公司今後有什麼發展規劃？崔福水：民族酒店品牌應著重進行品牌建設與經營管理，而非隻追求發展速度。北辰酒店管理有限公司目前采取的是穩步發展的策略，主攻方向是商務型和度假型酒店，沒有具體計劃一定要在哪些城市，也可能進軍海外，但地理位置必須要符合酒店定位，商務型酒店要選擇城市中心，度假型酒店要選擇風景名勝的地區。目前，北辰酒店管理有限公司已簽約6傢酒店及度假村。北京商報記者 白森森 李西葉
新聞來源http://news.hexun.com/2014-05-08/164584751.html
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